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  • 烹饪 授课学校:苍梧中等专业学校 15人看过

    培养目标 本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。 核心课程 烹饪概论、... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:岑溪中等职业技术学校 29人看过

    培养目标 本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才 主要课程 烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现... [查看详情]

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